vfat soll nur darstellen, dass es sich laut Partitionstabelle und fstab um eine FAT-Partition handelt. fdisk -l wird Ihnen dasselbe sagen wie df -T oder mount .
stat würde ich nicht verwenden , würde ich file /dev/sda2 verwenden oder parted /dev/sda -l um eine bessere Vorstellung zu bekommen.
Randnotiz:fuseblk wird für automatisch bereitgestellte Medien verwendet. Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen /boot/efi und die /media/... Beispiel, das Sie gezeigt haben.