Lösung 1:
Ich bin mir nicht sicher, warum das Problem auftritt, aber haben Sie als Problemumgehung versucht, etwas wie touch /mnt/windowsbox/keepalive.txt einzufügen oder echo "I am still alive." >/mnt/windowsbox/keepalive.txt jede Minute über cron ausgeführt werden? Auf diese Weise sollte die Verbindung aktiv bleiben.
Lösung 2:
Auch ich erlebe das alle paar Monate. sudo umount -l ist meine Problemumgehung. https://stackoverflow.com/a/96288/2097284