Ok, ich habe die Lösung für mein eigenes Problem gefunden.
Standardmäßig lauscht CygwinX nicht mehr auf TCP-Verbindungen (Cyg SSH verwendet Unix-Sockets für die Verbindung). Um TCP-Verbindungen zu aktivieren, muss "-listen tcp" zu den Befehlszeilenparametern hinzugefügt werden. In meinem Fall habe ich das "XWin Server"-Symbol so geändert, dass es lautet:
C:\cygwin64\bin\run.exe --quote /usr/bin/bash.exe -l -c "cd; /usr/bin/startxwin -- -multiwindow -listen tcp"