Was Sie wollen, macht fold :
fold -s -w80 file
-s:sagtfoldnur bei Leerzeichen umbrechen-w80:deklariert die Breitefold:liest auch von stdin:echo "..." | fold -s -w80
Ich würde fmt bevorzugen, weil fmt lange Wörter intakt lässt:
echo "a a a a a a 123456789 xyz" | fmt -6
a a a
a a a
123456789
xyz