Es gibt xpdf, das den pdftotext enthält binär.
Pdftotext wandelt PDF-Dateien (Portable Document Format) in reinen Text um.
Unter Linux ist ein Installer verfügbar. Es scheint, dass es auch in poppler-utils vorkommt Paket. Unter OS X können Sie es mit Homebrew installieren (dieses zuerst installieren) und dann verwenden
brew install homebrew/x11/xpdf
Dadurch werden die Quelldateien heruntergeladen und für OS X kompiliert. Danach verwenden Sie es einfach wie folgt:
pdftotext your_pdf_file.pdf
wodurch eine einfache Textdatei generiert wird. Es gibt auch ein paar Optionen, siehe man pdftotext für weitere Details.
Eine Alternative ist poppler in OSX:
brew install poppler
in Debian und Freunden
apt-get install poppler-utils