So wie es aussieht, ist Evolution Data Server eine erforderliche Komponente für Gnome und sollte nicht verwendet werden.
Der Evolution Data Server bietet eine einzige Datenbank für allgemeine, desktopweite Informationen, wie z. B. das Adressbuch eines Benutzers oder Kalenderereignisse. Es ist auch eine Abhängigkeit des Uhr-Applets aus dem Paket gnome-applets, Version 2.10.
Kurz gesagt, das Entfernen von Evolution Data Server würde entweder viele andere Programme entfernen oder Ihre Installation komplett unterbrechen.
Aus den Ubuntu-Foren:
Es ist auch kein großer Gedächtnisverlust; Das kleine Volume-Applet auf dem Panel benötigt viel mehr realen RAM als der Evolution-Data-Server.