Versuchen Sie dies als Starter:
lsof -p <PID>
Dieser Befehl listet alle geöffneten Dateien auf, fd, sockets...
Sehen Sie sich für Ihre speziellen Bedürfnisse an, was ich als Lösung zur Überwachung eines PHP-Skripts anbieten kann:
php foo.php & _pid=$!
lsof -r1 -p $_pid
kill %1 # if you want to kill php script
Als bessere Alternative empfehle ich die Verwendung von strace :
strace -f -t -e trace=file php foo.php
oder für einen bereits laufenden Prozess :
strace -f -t -e trace=file -p <PID>